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山东酒曲的保存方法
作者:山东酒曲厂家 时间:2023-06-28 17:00:38 来源:原创

酒曲(又称酒粬) 白米经过蒸煮之后移入曲霉孢子,保温存放米粒便会长出菌丝,这就是酒曲。 下面了解一下山东酒曲的保存方法。

要保管好酒曲,主是要干燥和密封。如果数量不多最好是放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题。

如果还未开封的话保存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,因为酒曲一旦直接与空气接触,相关性能就会逐渐降低,不宜留存。

以上整理的是山东酒曲的保存方法,希望在整理的山东酒曲的保存方法中能给大家带来帮助,以上内容可在必要时进行查看。

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